Почему батоны не черствеют, а покрываются плесенью

 В России сокращается производство хлеба. За первое полугодие — почти на 100 тысяч тонн меньше, чем за тот же период прошлого года. Впрочем, эта статистика касается только крупных предприятий.

Почему батоны не черствеют, а покрываются плесенью